móc cua trong quán cafe

Một yếu tố tưởng như nhỏ bé nhưng lại góp phần quan trọng vào thành công khi mở quán cafe đó là phần mềm quản lý quán cafe. Một phần mềm quản lý quán cafe tốt sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn sắp bàn cho khách trong một nốt nhạc, phục vụ nhanh và chuyên nghiệp, hạn chế tối đa nhầm lẫn order và người quản lý có thể dễ dàng bao quát nhà hàng. Có rất nhiều nguyên nhân gây mùi khó chịu trong quán café: Mùi thức ăn, mùi thuốc lá, mùi ẩm mốc, mùi phòng vệ sinh, thậm chí mùi cơ thể người !!! Điều này tác động vào cảm xúc và hưng phấn của khách hàng cũng như nhân viên. Ý nghĩa của việc tặng quà. Tặng quà là một hành động có mục đích muốn mang lại hạnh phúc cho người được nhận và biểu đạt sự trân trọng, yêu quý của người tặng dành cho người được nhận. Bên cạnh đó, trong nhiều ngữ cảnh, tặng quà cũng là một cách để bày Dịch Vụ Hỗ Trợ Vay Tiền Nhanh 1s. Nếu bạn đang định lên kế hoạch kinh doanh quán cà phê. Nhưng không biết thống kê chi phí như thế nào. Thì đây là bài viết bạn nên đọc qua, HocaGroup sẽ lên danh sách chi phí để mở quán cà phê. Gồm những checklist cụ thể, chi tiết nhất. Hi vọng bài viết sẽ cho bạn cái nhìn tổng quan về chi phí để mở quán cà phê. Danh sách chi phí khi mở quán cà phê Mặt bằng mở quán cà phê Đây là khoản chi phí bạn nên cân nhắc kỹ, vì nó ảnh hưởng rất nhiều đến sự thành công. Trường hợp 1 nếu bạn thuê mặt bằng quá khả năng sẽ ảnh hưởng đến những khoản chi khác và không cân đối được. Trường hợp 2 nếu bạn ham thuê mặt bằng rẻ kèm theo đó là những tiềm ẩn. Như về lượng khách không nhiều, mặt bằng trong hẻm khó tìm, không đủ diện tích nếu có khách nhiều, không có bãi giữ xe… Bạn cũng nên thương lượng trước với chủ nhà để có giá thuê và những yêu cầu trong hợp đồng nguyên tắc phù hợp. Bạn nên thoả thuận không tăng giá hoặc tăng giá có lộ trình. Những mặt bằng dễ làm là mặt bằng có giá từ 15 – 30 triệu/tháng. Với giá thuê sẽ tuỳ theo khu vực, quy mô, mô hình kinh doanh. Mặt bằng mở quán cà phê Đăng ký kinh doanh, thuế môn bài Giấy phép kinh doanh là thứ có cũng mất tiền mà không có thì cũng mất. Nhưng tốt nhất là bạn nên theo tiêu chuẩn của nhà nước. Đăng ký có giấy phép kinh doanh trước rồi hãy hoạt động. Đăng ký kinh doanh, thuế môn bài Những giấy tờ bạn cần đăng ký bao gồm Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực môn bài 1 triệu/nămThuế GTGT và TNCN Xem thêm Chi phí Đăng ký kinh doanh mở quán cà phê Chi phí thiết kế trong và ngoài quán cà phê Khoản phí này tuỳ theo quy mô quán và mô hình bạn muốn thực hiện. Nếu bạn có khả năng sáng tạo, thiết kế sẽ tiết kiệm được rất nhiều. Với những quán cà phê bình dân theo kiểu cổ xưa thì bạn chỉ cần xây dựng phần thô sau đó có thể tự trang trí. Nhưng với phong cách hiện đại thì phải có đội xây dựng tất cả. Sau đây HocaGroup sẽ thống kê những chi phí chủ yếu khi bạn bắt tay vào sửa chữa. Chi phí thiết kế trong và ngoài quán cà phê Sửa chữa phần thô và trang trí 30 – 50 thống điện nước 20 pha chế 20 tính tiền, phần mềm 10 – 15 triệu. Tất nhiên những chi phí trên đây bạn chỉ nên tham khảo để đi đàm phán giá với nhà cung cấp. Không nên sử dụng như là một thước đo chuẩn. Chi phí thiết bị, dụng cụ pha chế Trang thiết bị như máy pha, máy xay cà phê là những yếu tố quan trọng khi mở quán. Nếu bạn có đơn vị cung cấp uy tính sẽ có thể tư vấn cho bạn dụng cụ, máy móc phù hợp. Chi phí tổng dụng cụ từ 70 – 120 triệu Máy pha cà phêMáy xay cà phêMáy xay sinh tốMáy ép trái câyDụng cụ pha chế, ly táchKệ ly, bồn rửa lyTủ lạnhBình đun nước nóngTiviÂm thanh Máy pha cà phê chuyên nghiệp quán cà phê Bạn nên tư duy theo mindset “của bền dùng lâu”. Sử dụng không nên mua đồ quá rẻ thì sẽ tốn nhiều chi phí hơn. Chi phí nguyên liệu pha chế Bạn cần nguyên liệu trước để chạy demo cho quán hoạt động và thử món. Những nguyên liệu chính phù hợp chi phí khoản 10 – 15 triệu. Cà phê hạt,bột của CascafeNước ngọt. Sữa loại trái cây liệu pha chế sữa đặc, siro, syrup… Nguyên liệu pha chế sẽ phụ thuộc vào menu thức uống và người lên menu. Nếu bạn có pha chế trưởng hãy giao nhiệm vụ này cho nhân viên của bạn. CASCAFE RANG MỘC SỈ VÀ LẺ CHO QUÁN, VĂN PHÒNG XEM NGAY Cascafe Espresso VIN – 250G Cascafe Arabica Chill – 250G Cascafe Honey Supreme – 250G Cascafe Blend Classico – 250G Chi phí thuê nhân viên Lúc đầu bạn nên tuyển ít nhân viên để không có quá nhiều gánh nặng về chi phí. Nhưng lỡ quán đông quá không có nhân viên thì sao ? Trả lời Hiện tại thì có rất nhiều kênh tuyển dụng nhân viên parttime nhanh như hội nhóm facebook tuyển thêm thì nhanh chứ sa thải nhân viên thì rất khó. Nhân viên phục vụ 3,5 – 6 triệu đồng / viên pha chế 5 – 7 triệu đồng / ngân 5 – 6 triệu đồng / vệ 3 – 4 triệu đồng / tháng. Chi phí thuê nhân viên Bạn có thể dùng cơ chế kiêm việc cho nhân viên lúc đầu nếu muốn giảm chi phí. Như pha chế có thể kiêm thu ngân. Phục vụ kiêm bảo vệ mặc dù hiêu quả công việc sẽ không đảm bảo. Và nên dự trù chi phí cho ít nhất 3 tháng để trả lương nhân viên. Xem thêm Tiêu chí tuyển dụng nhân viên quán cà phê Mẫu Tiêu Chuẩn Nội Quy Nhân Viên Quán Cafe Chi phí marketing cho quán cà phê Có nhiều phương pháp và cách thức marketing. Nhưng tạm thời chia theo giai đoạn và kênh. Giai đoạn xây dựng Kênh offline Sử dụng in ấn bạc hiflex in ấn nội dung ngày khai trương, khuyến mãi để khách hàng đi ngang thấy. khoảng – online chưa vội nhưng nếu có ngân sách hãy chạy tiếp cận trên facebook xung quanh bán kính 3km ít có khách hàng đi trên 3km chỉ để uống cafe Giai đoạn khai trương Kênh offline có thể in ấn chương trình khuyến mãi sau đó phát tờ rơi xung quanh khu vực quán. Làm một chương trình khai trương ví dụ như mua 1 ly tặng 1 online chạy hiển thị tiếp cận chương trình khuyến mãi qua page facebook của quán. Với danh sách công việc này thì bạn không nên chi quá nhiều ngân sách. Chỉ nên chi từ 3 – 5% ngân sách dành cho marketing. Chi phí thuê nhân viên Chi phí duy trì quán Bạn nên chuẩn bị trước một khoản nhất định từ 3 – 6 tháng chi phí duy trì quán. Khoản ngân sách này giống như bảo hiểm thất nghiệp quán cà phê. Phòng trường hợp khách chưa có nhiều. Có thể là do nhiều nguyên nhân ví dụ như thu nhập quán chưa ổn định. Có thể liệt kê ra những chi phí như Điện, truyền hình vật nhân bằng nếu thanh toán tiền thuê theo thángNhững khoản khác. Bảng dự trù chi phí để chuẩn bị vốn mở quán cafe Dựa vào các hạng mục chi phí để mở quán cà phê ở trên, Bonjour Coffee đã lập bảng chi phí như bên dưới. Đây là chi phí ước tính để mở một quán cà phê ở mức trung bình. Tuỳ theo điều kiện thực tế, bạn có thể mở quán cà phê lớn hay nhỏ mà tổng chi phí có thể thay đổi. Bạn có thể tải file ước tính chi phí để tính toán lại để chuẩn bị vốn theo thực tế TẠI ĐÂY. Lưu ý Chí phí mặt bằng được tính cho 6 tháng 15tr/ tháng. Chi phí trả lương cho nhân viên chỉ tính 1 tháng đầu. Bạn cần dự phòng chi phí cho các tháng sau nếu kinh doanh chưa có lãi. Bảng chi phí mở quán Khi bạn đã liệt kê những khoản chi phí ở trên sau đây là tới bước lên danh sách chi phí cụ thể. HocaGroup sẽ giới thiệu sau đây. Bảng chi phí mở quán Lên danh sách khoản chi Quy mô thực tế của bạn như thế nào. Giá thuê mặt bằng là bao nhiêu ? Sắm trang thiết bị gì ? Nhân viên thuê như thế nào ? Đi tham khảo giá thị trường Sau khi lập danh sách ở phía trên, bạn phải khảo sát thị trường và kiếm thông tin. Về máy móc thì bạn cân nhắc trên cùng một model và nhà sản xuất. Về mặt bằng thì bạn cân nhắc xung quanh địa điểm cần thuê. Lên danh sách giá, những điểm lợi và hại khi mua. Chú ý đến chất lượng sản phẩm. Cân đối vốn phù hợp với ngân sách Khi bạn hoàn thành hết những công việc phía trên thường thì sẽ xảy ra trường hợp là ngân sách thiếu. Bạn phải giảm bớt những khoản không cần thiết sao cho ngân sách vừa đủ với mức đề ra ban đầu. Trường hợp còn dư ngân sách thì rà soát lại danh sách chi. Những khoản nào chi thiếu hoặc mua rẻ quá không thể sử dụng được thì bạn nên bổ sung thêm. Trên đây là những bước cơ bản để thống kê danh sách chi phí mở quán cà phê. HocaGroup hi vọng những hướng dẫn cơ bản này bạn sẽ có thể lập cho mình một bản cân đối chi phí khi mở quán cà phê. Bạn có biết hiện tại cung cấp giải pháp tổng thể về thiết bị máy pha cà phê, cà phê hạt và dịch vụ ngành F&B. Hãy liên hệ ngay với HocaGroup qua hotline để được hỗ trợ tư vấn miễn phí. Để mở quán cà phê và kinh doanh hiệu quả thì giai đoạn đầu các bạn cần tốn rất nhiều chi phí. Từ việc lo liệu các trang thiết bị cho đến máy máy cho cửa hàng. Vậy để mở quán cafe cần những dụng cụ pha chế nào, cùng Hoàng Hiện F&B tìm hiểu nhé! Máy pha cafe Đây là loại thiết bị máy móc quan trọng không thể thiếu để mở quán cafe. Khi mở quán cà phê các bạn có thể tham khảo sử dụng máy pha cafe bằng tay hoặc máy pha cafe tự động. Nếu mở quán có quy mô nhỏ thì máy pha cafe tự động sẽ phù hợp hơn. Còn đối với những quán cafe có quy mô lớn, menu đa dạng, lượng khách lớn thì nên sử dụng máy pha cafe tự động. Máy xay cafe Máy xay cafe là thiết bị cần có và nên chú trọng đầu tư. Chiếc máy xay hạt sẽ giúp bạn tạo ra những ly cafe thơm ngon, đậm đà hơn so với việc sử dụng cafe xay sẵn không rõ nguồn gốc. Bên cạnh đó khi sử dụng máy xay bạn có thể tùy ý mix các loại hạt cà phê để có được hương vị yêu thích. Máy xay sinh tố Khi mở quán kinh doanh cafe thì không chỉ bán mỗi cafe mà chủ cửa hàng cần đa dạng các loại thức uống đê khách hàng có thêm nhiều lựa chọn. Trong đó, nước ép, sinh tố là thức uống không thể thiếu. Với những thức uống này bạn cần trang bị cho cửa hàng của mình máy xay sinh tố và máy ép chuyên dụng. Bình lắc cà phê Bình lắc shaker là vật dụng pha chế cực kỳ quan trọng và không thể thiếu. Công dụng chính của bình lắc Shaker là hòa trộn nguyên liệu hoàn toàn nhằm mang đến thức uống có hương vị tuyệt vời nhất. Đa phần các quán cafe hiện nay đều sử dụng shaker bằng inox với độ bền vàn an toàn cao hơn các loại shaker nhựa. Shaker inox lại được chia thành 2 loại. Một là shaker standard được làm hoàn toàn bằng inox. Hai là boston shaker một nửa là inox và một nửa là thủy tinh. Bình xịt kem tươi Kem tươi là nguyên liệu trang trí cũng như có tác dụng làm tăng hương vị cho các món cafe, đồ đá xay, trà sữa,... Các bình xịt kem trên thị trường rất đa dạng về thương hiệu và dung tích sử dụng,.. Máy đánh sữa tạo bọt Máy đánh sữa tạo bọt là vật dụng tiện ích nhất mà bạn cần chuẩn bị. Máy tạo bọt giúp tạo ra những lớp bọt bông mềm từ sữa giúp trang trí, tô điểm trên những ly cafe capuchino hay latte hảo hạng. Dụng cụ phục vụ Ly, cốc Sử dụng ly cốc đựng cafe rất phong phú về mẫu mã và không kén chọn như các loại thức uống có cồn, cocktail, rượu,,... Bạn có thể thoải mái chọn tùy thuộc vào sở thích và phong cách phục vụ của quán. Ngoài ra cũng cần chuẩn bị nhiều loại cốc khác nhau như ly sứ, cốc thủy tinh,.. để phục vụ các loại đồ uống như là nước ép, sinh tố,... Khay bưng đồ uống chuyên dụng Trong nhóm dụng cụ phục vụ, một vật dụng không thể thiếu là các khay bưng đồ chuyên dụng. Việc bưng cốc bằng tay sẽ gây ít nhiều những khó khăn cho nhân viên phục vụ. Và cho thấy sự thiếu chuyên nghiệp của cửa hàng. Ngoài ra bạn cũng nên chuẩn bị thêm miếng lót cốc, hộp giấy gấp, gạt tàn, ... Bên cạnh những vật dụng kể trên, khi mở quán cafe cần chú ý đến nội thất của quán, quầy bar, tủ trưng bày, tủ lạnh, những vật dụng trang trí quán, máy in hóa đơn, camera quan sát,... Trên đây là tất tần tật các vật dụng cần thiết khi mở quán cafe mà bạn không thể bỏ qua. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có sự chuẩn bị chỉnh chu nhất cho quán cafe tương lai của mình. Tham khảo thêm Cách bảo quản cà phê hương vị lâu nhất Cách để phân loại cafe nguyên chất và cafe bẩn HOÀNG HIỆP F&B Địa chỉ 298 Đ. Lê Trọng Tấn, La Khê, Hà Đông, Hà Nội Điện thoại 093 234 44 88 Thành viên trong nhóm 1 Văn Thị Diễm Quỳnh 26190 trưởng nhóm 2 Dương Hoàng Long 45543 3 Lê Khánh Linh 29220 4 Trương Thị Kim Hòa 47200 5 Huỳnh Hương Giang 41086 6 Phạm Thanh Hải 5619 7 Trần Ngọc Minh Châu 43533Dự án tiểu luận khởi nghiệp nhóm 1MỤC MỞ ĐẦU……………………………………………………………… 2 . B. Phần nội dung……………………………………………………………… 3 . Chương 1 Mô tả tổng quan…………………………………………………… 3 I. Gioi thiệu sơ lược về quán………………………………………………….. 3 II. Sản phẩm…………………………………………………………………… 3 loại sản phẩm kinh doanh…………………………………………….... 3 2. Định vị dịch vụ………………………………………………………………. 4 3. Sản phẩm tương lai…………………………………………………………. 4 III. Phân tích thị trường …………………………………………………….... 4 trường tổng quan ……………………………………………………..... 4 . 2. Đặc điểm khách hàng ………………………………………………………. 5 . thủ cạnh tranh……………………………………………………………. 5 1

móc cua trong quán cafe